הסגל המינהלי באו"פ מונה כ-900 עובדות ועובדים, המשולבים במגוון תפקידים מינהליים, מקצועיים וארגוניים, שנועדו לסייע לאוניברסיטה הפתוחה במימוש מטרותיה ויעדיה, כפי שהוגדרו בחוקתה. מינהל משאבי אנוש מופקד על העסקת עובדי ועובדות הסגל המינהלי בהתאם לתנאים המוגדרים בהסכם הקיבוצי, או להסכם העבודה האישי ובכפוף לנוהלי האוניברסיטה.