בין נושאי הלימוד בקורס תזונה וצמחי מרפא:
מערכת העיכול ואבות המזון
תזונה במעגל החיים (היריון, תינוקות, ילדים, נוער, מבוגרים, גיל המעבר, גיל הזהב).
טיפול תזונתי במחלות לב וכלי דם, סוכרת, יתר לחץ דם, סרטן, המערכת החיסונית, ועוד.
תהליכי השמנה והרזיה.
צמחי מרפא שהם מזונות - הכרת תכונות המרפא הייחודיות של מזונות שונים.
מזון אורגני.
תזונה - מיתוסים וטרנדים.
תוספי מזון, ויטמינים ומינרלים.
כל הסיבות ללמוד אצלנו במירב
גב אקדמי - שייכוּת לאוניברסיטה הפתוחה - האוניברסיטה הגדולה בישראל.
סגל מקצועי ותומך - צוות המרצים האיכותי מלווה כל סטודנט באופן אישי ומעביר תכנים מעמיקים ומקצועיים.
רמה אקדמית בלתי מתפשרת - התכנים מפוקחים על ידי האוניברסיטה הפתוחה ומותאמים לסטנדרטים הגבוהים ביותר.
אווירה קהילתית ונעימה - הלימודים מתקיימים באווירה ביתית וחמימה, המאפשרת צמיחה אישית ומקצועית.
התנסות קלינית מעשית - הסטודנטים משתתפים בסטאז' קליני המפגיש אותם עם אוכלוסיות מגוונות ומעשיר את הידע המעשי שלהם.
חיבור בין שיטות טיפול - שילוב שיטות טיפול שונות במטרה להכשיר מטפלים מקצועיים, בעלי תפיסה הוליסטית.